Ναι, είμαστε όλοι στο σπίτι. Έχουμε αρχίσει σιγά σιγά να προσαρμοζόμαστε. Δεν είναι και τόσο άσχημα, τελικά. Βολευόμαστε. Το σημαντικό είναι να μείνουμε σπίτι, και να βρίσκουμε νέα πράγματα να κάνουμε. Κάποιοι το έχουν ρίξει στην γυμναστική, κάποιοι καθαρίζουν ντουλάπια, παλιές φωτογραφίες (εξ’ ου και το Instagram challenge με τις παλιές μας φωτογραφίες), και πολύ περισσότεροι το έχουν ρίξει στην μαγειρική. Τελικά, όλοι όλο και κάτι θα μαγειρεύαμε αν είχαμε περισσότερο χρόνο στη διάθεσή μας.

Κάποιες φορές, δεν έχεις χρόνο ή απλά θέλεις να βάλεις κάτι να ψήνεται όσο εσύ κάνεις κάτι άλλο. Η’, κάποιες άλλες φορές, θα ήθελες το παιδί σου να φάει κάτι πιο υγιεινό. Λοιπόν, εμείς δοκιμάσαμε τα γνωστά σε όλους μας αυγομάφινς (eggs muffins) – ακολουθεί συνταγή - στις δικές μας θήκες σιλικόνης. Συνήθως, χρησιμοποιούσαμε τηγάνι,  ανοξείδωτες θήκες ή και χάρτινες θήκες για muffins. Το ένα δεν κρατούσε σχήμα, το άλλο ήθελε μια ώρα καθάρισμα, στο άλλο δεν έκανε κρούστα. Όταν, όμως, δοκιμάσαμε τις δικές μας θήκες, το αποτέλεσμα απλά δεν υπήρχε. Σας καλούμε να τις δοκιμάσετε κι εσείς, και να μας πείτε την γνώμη σας!

Συνταγή Αυγομάφινς

Υλικά:

• 2 αυγά
• Ότι λαχανικά έχετε στο σπίτι, τριμμένα ή κομμένα σε μικρά κομματάκια (εμείς βάλαμε μισό καρότο και μισό κολοκύθι)
• Μπαχαρικά της αρεσκείας σας (εμείς βάλαμε αλάτι και πιπέρι)

Εκτέλεση:

Τρίβουμε τα λαχανικά σε βαθύ σκεύος. Στο ίδιο σκεύος, βάζουμε τα αυγά και τα μπαχαρικά. Τα χτυπάμε όλα μαζί και περιχύνουμε στις θήκες. Η συνταγή φτάνει για 3 από τις 6 θήκες.